Grupa krwi 0 - szczegółowe informacje

Charakterystyka

Nie wszyscy wiedzą, że grupa 0 jest najstarszą grupą krwi a posiada ją 43,3% ludności na świecie. Pierwsi jej posiadacze żyjący około 40 tysięcy lat p.n.e. żywili się głównie dziką zwierzyną, korzeniami, jagodami i liśćmi. Współcześni ludzie odziedziczyli po swoich praprzodkach tężyznę fizyczną, silny układ odpornościowy i prawidłowo funkcjonujący układ trawienny. Dlatego zalecana jest dla nich dieta wysokoproteinowa. Osoby posiadające grupę krwi 0 powinny pamiętać, by potrzebne im białko zbilansować poprzez spożywanie warzyw i owoców, co zapobiegnie nadkwasocie. Wśród najpowszechniej występujących schorzeń i dolegliwości, które występują u osób posiadających grupę krwi 0 i którym można zapobiegać dzięki zastosowaniu omawianej diety znajduje się:

  • niski poziom hormonu tarczycy - zapobieganie poprzez spożycie owoców morza, alg i wodorostów,
  • schorzenia autoimmunologiczne (artretyzm, zapalenie jelitowe, zespół przewlekłego zmęczenia),
  • nietolerancja białek pochodzenia roślinnego i mlecznych produktów - w związku z czym, osobom posiadającym grupę 0 nie poleca się spożywania jogurtów (jednak badania wykazały, że nie zaobserwowano problemów z ich przyswajaniem).

Zalecenia dotyczące diety przy grupie krwi 0:



Mięso, ryby i owoce morza

Ryba

W programie żywieniowym osób posiadających grupę krwi 0 bardzo dużą rolę pełnią białka. W celu zapobiegania schorzeniom charakterystycznych dla posiadaczy tej grupy, wskazane jest spożywanie białka wysokogatunkowego. Wspiera ono prawidłową pracę układu trawiennego – poprzez prawidłową przemianę materii możliwe jest spalanie tłuszczów. Białko jest w szczególności zalecane osobom prowadzącym stresujący tryb życia. Dlatego ważnym składnikiem diety przedstawicieli grupy krwi 0 powinno być mięso i ryby.

Mięso wskazane: baranina, jagnięcina, cielęcina, wątróbka, wołowina, dziczyzna,
Mięso neutralne: indyk, bażant, kaczka, kurczak, przepiórka, królik,
Mięso niewskazane:Mięso niewskazane: szynka, wieprzowina, bekon, gęś.

Ryby wskazane: halibut, dorsz, łosoś, makrela, pstrąg, sieja, sola, morszczuk, okoń, śledź, tuńczyk,
Ryby neutralne: flądra, karp, rekin, kraby, krewetki, kałamarnica, ślimaki, węgorz,
Ryby niewskazane: śledź marynowany, łosoś wędzony, sum, ośmiornica.

Nabiał i jaja

Jaja

Jak już wspominaliśmy, osoby posiadające grupę krwi 0 powinny ograniczać nabiał. Zamiast mogących tuczyć i prowadzić do zmęczenia produktów mlecznych, lepiej sięgnąć po mleko i sery sojowe.

Nabiał wskazany: gee, czyli klarowne masło,
Nabiał neutralny: jogurty naturalne, ser kozi, mozzarella, tofu, feta, owczy, mleko i ser sojowy, masło,
Nabiał niewskazany:maślanka, lody, kefir, mleko, biały ser, brie, camembert, edamski, gouda, cheddar, ricotta, parmezan, serek wiejski, śmietana.

Oleje i tłuszcze

Olej

Poleca się w szczególności oleje bogate w składnik Omega 3 oraz pojedyncze tłuszcze nienasycone, które wspierają proces wydalania. Olej z siemienia lnianego zaś wpływa dobrze na układ naczyniowo-sercowy i obniża poziom cholesterolu.

Oleje i tłuszcze wskazane: olej z siemienia lnianego, olej z pestek dyni, oliwa z oliwek,
Oleje i tłuszcze neutralne: olej słonecznikowy, rzepakowy i sezamowy,
Oleje i tłuszcze niewskazane: olej kukurydziany, bawełniany, kroszkowy, olej z orzeszków ziemnych.

Orzechy i pestki

Orzechy

Te składniki odżywcze są także źródłem białka, nie powinny one przeważać w diecie nad wysokobiałkowym mięsem. Osoby walczące ze zbędnymi kilogramami powinny raczej unikać orzechów i pestek, które zawierają dużo tłuszczu.

Orzechy i pestki wskazane: orzech włoski, pestki dyni, siemię lniane,
Orzechy i pestki neutralne: migdały, kasztany, sezam, słonecznik,
Orzechy i pestki niewskazane:orzechy nerkowca, kokos, orzechy brazylijskie, pistacje.

Fasole i rośliny strączkowe

Fasola

Jak się okazuje, fasole wpływają na wzmocnienie przewodu pokarmowego i pomagają leczyć wrzody, które są częstym schorzeniem osób z grupa krwi 0. Pamiętajmy, aby traktować je jednak jako danie drugorzędne.

Fasole wskazane: ciecierzyca, bób, groch zielony, soja, fasolka szparagowa, fasola biała, fasola czerwona,
Fasole neutralne: migdały, kasztany, sezam, słonecznik,
Fasole niewskazane: soczewica, fasola navy, fasola kidney, pistacje.

Zboża

Zboże

To produkty, które osoby o grupie krwi 0 powinny wyeliminować ze swojej diety. Zawierają one lektyny uniemożliwiające prawidłowe wchłanianie pożywienia. Utrudnienie procesów metabolicznych prowadzi zaś do tycia.

Zboża neutralne: gryka, orkisz, ryż dmuchany, kasza, proso dmuchane, żyto, jęczmień,
Zboża niewskazane: mąka z owsa, kukurydziana, otręby pszenne, owsiane, owsianka, pasta z pszenicy, płatki kukurydziane, pszenica.

Pieczywo

Pieczywo

Ponieważ chleb i bułki zawierają najczęściej pszenicę, nie są polecane osobom z grupą krwi 0. Typowe pieczywo zastąpić jednak można pełnymi dobrych enzymów chlebem esseńskim lub Ezekiela.

Pieczywo wskazane: chleb esseński i Ezekiela,
Pieczywo neutralne: chleb orkiszowy, chleb z brązowego ryżu, chleb żytni, chleb z maki sojowej, pieczywo chrupkie,
Pieczywo niewskazane: chleb i bułki z pszenicy, pieczywo wieloziarniste, obwarzanki, maca, pieczywo z otrębów pszenicy, chleb wysokobiałkowy.

Makarony i ziarno

Makaron

Właściwie, dla osób z grupą krwi 0, nie istnieje żaden szczególnie polecany rodzaj ziarna czy makaronu. Dlatego powinno się ograniczać spożywanie tych produktów.

Makarony i ziarno neutralne: makaron z karczocha, biały, brązowy i dziki ryż, gryka, kasza,
Makarony i ziarno niewskazane: makaron grysikowy, kiełki pszenicy, owsa, mąka pszenna.

Warzywa

Warzywa

Są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i błonnika. Wiele warzyw jest w szczególności polecanych dla posiadaczy grupy krwi 0, jednak należy pamiętać, że są i takie, których należy się wystrzegać.

Warzywa wskazane: brokuły, cebula, cykoria, chrzan, papryka czerwona, boćwina, czosnek, dynia, jarmuż, kapusta włoska, kalarepa, por, szpinak, pietruszka, rzepa, rzeżucha, sałata rzymska,
Warzywa neutralne: cukinia, buraki, kapusta pekińska, kiełki fasolki mung, kiełki rzodkiewki, marchew, ogórki, koper, zielone oliwki, żółta i zielona papryka, pomidory, seler, rzodkiewka, sałata lodowa, szparagi,
Warzywa niewskazane: bakłażan, kalafior, brukselka, biała i czerwona kapusta, pieczarki, kukurydza, szczaw, ziemniaki, awokado.

Owoce

Owoce

Tak jak warzywa, są one doskonałym źródłem błonnika, a oprócz tego: minerałów, witamin i przeciwutleniaczy. Można nimi z powodzeniem zastąpić chleb czy makarony. W ten sposób osoby posiadające grupę krwi 0 nie tylko kontrolują wagę, lecz także ich organizm funkcjonuje lepiej.

Owoce wskazane: wszelkie śliwki, morele, figi,
Owoce neutralne: agrest, ananas, arbuz, banan, brzoskwinia, czarne winogrona, czerwona porzeczka, cytryny, daktyle czerwone, granat, grejpfrut, gruszka, jabłko, kiwi, limonki, maliny, mango, melon, morele, nektarynki, opuncja, papaja, persy mona, porzeczka czarna i czerwona, winogrona zielone, wiśnie, żurawina,
Owoce niewskazane: truskawki, pomarańcze, mandarynki, rabarbar, jeżyny.

Napoje

Napoje

Oczywiście, nie będzie dla nikogo żadnym zaskoczeniem, że wskazane jest picie dużej ilości wody (w szczególności sodowej) i, w miarę możliwości, unikanie alkoholu. Jeżeli chodzi o soki, osobom z grupą krwi zero zaleca się raczej picie tych warzywnych.

Napoje wskazane: woda sodowa, herbata z mięty, lipy, imbiru, owocu dzikiej róży, sok z ananasa, wiśni, śliwki,
Napoje neutralne: szałwia, tymianek, rumianek, herbata zielona, sok grapefruitowy, winogronowy, żurawinowy, pomidorowy, marchwiowy, selerowy, ogórkowy, piwo, czerwone i białe wino,
Napoje niewskazane: napoje gazowane typu Coca Cola, czarna herbata, herbata z dziurawca, kawa, likiery destylowane, sok z kapusty, jabłkowy, pomarańczowy.

Przyprawy i dodatki

Przyprawy

Oczywiście, nie będzie dla nikogo żadnym zaskoczeniem, że wskazane jest picie dużej ilości wody (w szczególności sodowej) i, w miarę możliwości, unikanie alkoholu. Jeżeli chodzi o soki, osobom z grupą krwi zero zaleca się raczej picie tych warzywnych.

Przyprawy i dodatki wskazane: curry, kurkuma, pietruszka, chleb świętojański, rodymenia, kelp,
Przyprawy i dodatki neutralne: anyż, bazylia, biały i brązowy cukier, cząber, dżem i galaretki z owoców zalecanych, mięta, miód, mus jabłkowy, musztarda, papryka, pieprz ziarnisty, pieprz czerwony, rozmaryn, estragon, gorczyca suszona, goździki, kardamon, kmin rzymski, kolendra, koper, liść laurowy, majeranek, mięta, sos sojowy, sosy do sałatek (niskotłuszczowe), sól, szafran, szałwia lekarska, szczypiorek, tymianek, żelatyna,
Przyprawy i dodatki niewskazane: cynamon, gałka muszkatołowa, ketchup, marynaty, ocet, pieprz biały, pieprz czarny mielony, wanilia.